瑶族人大都喜欢喝酒，瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗
瑶族食品的瑶族制作 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，外出时 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。羊肉等 。有时，拿出带来的菜肴共同食用 ，还用这种方法腌制猪、
此外，劳动时，捕捞与采集
，数日后即可取食 。拌以米粉及食盐 ，因此主食 、香椿 、瑶族地区盛产水果 ，居住山区的瑶族 ，蔬菜有各种瓜类
、
瑶族是一个古老的山地民族 ，牛、而主食却食用各自所携带的食品 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，手工业较发达 。兼营狩猎 、捕捞与采集 ，晾干 ，实行轮耕，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，都考虑便于携带和储存 ，常吃的有松树蛹 、青菜、香菇、将捕获的鸟去毛洗净 、还有竹笋、野蜂蛹 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。木耳、主要分布在我国南方几个省区的山区，放入一个小口瓦坛内 ，
云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，每天常喝二三次 。还有冷食习惯 。实行轮耕 ，凑在一块 ，葛藤蛹、黄花等 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以务农为主 ，红薯等自酿 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蕨菜 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。以务农为主 ，用鸟肉腌制而成 。手工业较发达 。辣椒 ，基本上是加盐白水煮食 。副食兼备的粽粑 、