将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、易快所有食材放入大碗中加入盐、手菜蔬鸟

春季巢小山笋 、版鲜小山笋 、分钟蟹味菇、易快

　　6 、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟  。版鲜

　　5 、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢香油调匀 。版鲜

　　3、切丝 、锅中加入适量冷水 ，

　　4、切小段 。

　　食材：豌豆苗、准备好各种食材。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　2、香油

　　做法  ：

　　1 、烧开后将蟹味菇、