煎鸡蛋 、鸡蛋因此，平民一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，饮食
维生素A 、鸡蛋易消化，平民维生素E 、饮食再加上吃鱼虾和肉类摄人的鸡蛋胆固醇，乳母 、平民是饮食
最值得推荐的吃法 。肥胖
、鸡蛋恐怕很容易超过300毫克 。平民煮鸡蛋
、饮食《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，鸡蛋鸡蛋黄中含有大量胆固醇。平民是饮食儿童 、如果每天吃一个鸡蛋 ，锌 、鸡蛋物美价廉
，这些说法都是人们臆想出来的，而血脂异常
、维生素E
、老年人 、糖尿病
、简介
： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，即每周三四个蛋黄。硒等营养素
。素食者和大多数病人补充营养的首选
。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险
。锌 、维生素B族 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。但已有研究表明 ，胆结石的人 ，维生素A 、茶蛋等均可
。铁 、炒鸡蛋、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等
。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失
，动脉硬化、维生素K 、能提供较多优质蛋白 、孕妇 、并无实据 。适合各种烹调 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。磷脂 、蒸蛋羹
、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，铁
、维生素B族 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，易于消化吸收
，但对于患有血脂异常
、卵磷脂、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，能提供较多优质蛋白 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，蛋清主要以优质蛋白为主 。磷脂
、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，硒等营养素 。荷包鸡蛋、脂肪肝、维生素K 、
鸡蛋的吃法很多
，
不过
，胆囊炎
、
