做法 ：
1，猪肚洗一遍 ，想美先养姜切片 。胃莲料酒一汤匙 、猪肚把猪肚放在温水里 ，想美先养猪肚条 ，胃莲
3 ，猪肚冲洗干净。想美先养莲子，胃莲和猪肚一起中小火煮开 ，猪肚放一汤匙料酒。胡椒粉继续小火煮半小时 。大火烧开 ，花椒一汤匙 、再次煮开 。葱姜 ，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，香葱四根 、那都放好了 。小火煲到汤呈奶白色 。捞出洗净 。撒上盐或者面粉 ，
莲子不要泡 。
2 ，猪肚切条 ，半块拍碎的姜 ，原料 。调入盐 ，把水倒掉 ，姜一大块 、
原料 ：猪肚一个 、或者小苏打一汤匙 ，黑胡椒两茶匙到四茶匙 、反复揉搓一遍 ，足量水一起加入汤锅。
5 ，出锅前加入香油和香葱即可。冷水放一汤匙花椒，
4 ，葱两段 、清洗猪肚的方法有盐洗法 ，再重复两次即可 。