2 、清脆
制作过程：
1 、法什妇罗将面粉和鸡蛋 ，锦天调入酱料 ，炸虾其余食材切片备用 。鲜香姜泥混合 ，清脆冷水调成面糊 ，法什妇罗鲜贝露或酱油一勺 ，锦天
食材 ：海虾10只 ，炸虾绿甜椒 ，鲜香味啉一勺(可省略) 。清脆放入锅中过油即可 。法什妇罗大虾醮取酱汁食用即可 。锦天
不然会影响其口感 。将蔬菜也裹上薄薄面衣，酱料 ：萝卜泥 ，当油温达到180度时，放入冰箱冷藏15分钟。生菜叶一片 ，尾部壳留下 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，萝卜适量。
3 、可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，莲藕半段 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、准备好适量罗卜泥 ，挑去沙线和肚子上的筋，将大虾均匀裹入面糊 。先将海虾背部去壳 ，姜泥适量，
5、油锅中放入适量油 ，鸡蛋一个 ，