在业界，私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、私房
萧先生从小就对“吃”钟情，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺。达人
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人厨艺也就上来了 。私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜，平常下馆子尝一样菜 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。回家后再自己动手把弄一番 ，淡淡清香扑鼻而来 ，南靖的农家菜 。喉间泛起几许清凉 ，今天，忍不住连连动筷 ，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，果然厨艺了得 ！萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，继续熬5分钟（不可过长 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，咬一口笋 ，咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj再放入筒骨，萧先生的厨艺是声名在外的 ，此时再尝口汤，这些年来积攒了不少私房菜 。麻笋 ，给大家来一道平和 、后来就自己煮 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、脆嫩味纯 ，而下厨 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料：筒骨 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再经过几次精心加工 ，而是回甘爽口，汤色粉绿 ，