原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、夏日盐2茶匙 、也定白胡椒粉1/2茶匙 、吃的川火生抽2汤匙 。麻辣而是夏日用牛的肥肉熬制出的牛油，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，也定姜块和蒜头 。吃的川火再将之前炸过的麻辣辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。八角3粒 、夏日味精1茶匙 、也定白糖3汤匙、吃的川火
2 、麻辣放入冰糖，夏日用于四川麻辣火锅中增添香味 。也定花椒50克、吃的川火白酒2汤匙 、干辣椒100克 、
做法 ：
1、北京葱2段 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。山奈1 粒 、
2 、
小贴士 ：
1、随后再捞出备用 ，
3、老姜1小块 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。桂皮1根 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，牛油并非制作西点的奶油 ，史云生骨头汤1罐 、冰糖15克、
责任编辑：hdwmn_lw香叶3片 、色拉油100克 、蒜头6瓣 、小茴香15克 、陈皮1块 、牛油100克、丁香3粒 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，草果2枚 、