此外 ，又叫意菜简介： 据记载 ，豆芽味道鲜美 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，也 。就到处询问
。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，农妇不知是
据记载 ，乾隆皇帝在江南察访民情时，”乾隆皇帝回京城后，后来巧遇江南一位小厮 ，农妇不知是皇帝 ，又想起了“如意菜” ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴 。就问农妇此菜为何菜，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。