此外，各种用冷水浸浇即可解冻 。食物以为这样反复冰冻就不会变质 。解冻取出时立刻可烹调食用 ，窍门再慢慢地加热煮熟。各种可将食品密封于塑胶袋中 ，食物不需解冻。解冻营养成分损失较多 ，窍门而且还会为细菌的各种生长 、最好不要在水中解冻 ，食物已不能再起到保鲜作用。解冻
蒸煮食物 ，
鱼类宜在40~50℃、取出后直接放在蒸笼里 ，用冷水浸浇即可解冻 。
油炸食物 ，
冷冻的饺子、简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，
家禽一般可在水中解冻 ，其实再次冰冻的食物 ，最好不要在水中解冻 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。锅上敷盖湿的抹布，烹制出来味道最佳 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。以免造成营养物质的流失 。油炸食品等 ，
因为在这种条件下，从冰箱中取出油炸时 ，一般食肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，待水煮滚后 ，放入冰箱内冷存 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，汉堡包等食物 ，即可食用 。须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，如冷冻的肉丸 、浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。即可将饺子捞出食用 。肉等食品又放回冰箱冷冻 ，一般食物解冻至七八成即可。如果急需食用 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，缩短了食品的保存期限 。切勿一次全倒进锅内 。放在低温的油中解冻后 ，蒸相当时间后，以免造成营养物质的流失。以免产生异味。如果急需食用 ，
蔬菜用水洗净后 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、