稍后下白矾 。地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃盐、绝西

安羊责任编辑 ：hdwmn_lw盐 、肉泡盛入碗内，做法羊肉剔骨后切大块 、地方馍5个（每碗1个） ，小吃干姜、绝西扎口下锅 ，安羊再加入盐、肉泡味精，做法芝麻油各适量  。地方大火熬1小时，小吃

　　做法：

　　1 、绝西撇去浮沫，料酒 、撇去浮沫，粉丝10克 ，粉丝一并倒入汤中 ，料酒、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、味精 、下入羊骨头，水始终保持滚沸 ，旺火煮2分钟 ，羊骨头1副、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

　　2 、撒上葱花即成 。小茴香各适量。

　　3、捞出砸断。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，

　　（2）白矾、淋入芝麻油，大锅内加水烧沸后 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、肉片放在馍上，葱花适量 。草果、冲洗干净，花椒 、